Будет что-то новенькое!)

Шампиньоны резаные

Состав: Шампиньоны резаные

Посмотреть рецепт

Суп-пюре из шампиньонов со сметаной

Для приготовления 4 порций нам потребуется:

  • Шампиньоны резаные "Кухница" - 1 пачка
  • Картофель - 2 шт
  • Лук репчатый -1 шт
  • Сметана 20% - 3 ст. л
  • Масло растительное - 2 ст. л
  • Масло сливочное - 40 гр
  • Лавровый лист - 1 штука
  • Вода - 500 мл
  • Соль/перец по вкусу

Способ приготовления:
Грибы разморозить, картофель очистить.
Шампиньоны залить водой и поставить на огонь. После закипания добавить соль, перец, лавровый лист, нарезанный кубиками картофель и варить до готовности картофеля.
Из бульона удаляем лавровый лист, шумовкой вылавливаем все содержимое и помещаем в глубокую миску, в которой будет удобно измельчить массу блендером. Бульон не сливаем. Туда же, в миску, пока содержимое не остыло добавляем 40 граммов сливочного масла, и начинаем все взбивать блендером. Когда масса станет однородной, пастообразной, добавить сметану и еще раз все пюрировать.
Далее небольшими порциями начинаем вливать бульон, каждый раз тщательно перемешивая до однородности. Затем переливаем все обратно в кастрюлю и ставим на очень медленный огонь. Как только суп начнет закипать сразу же выключить.
Готовый суп хорошо подавать с гренками.

Польза шампиньонов:
В состав шампиньонов входит значительное количество углеводов, жиров, органических кислот, минеральных веществ и целый комплекс витаминов.
Исследования показали, что в грибах присутствуют более 20 аминокислот, в том числе все незаменимые для питания человека - метионин, цестеин, цистин, триптофан, треонин, лизин и фенилаланин.
Шампиньон содержит в себе 88-92% воды, ценные белки, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины: PP (никотиновая кислота), E, D, витамины группы B, железо, фосфор, калий и цинк, полезный для иммунной системы организма. По содержанию фосфора шампиньоны не уступают рыбопродуктам.
Калорийность этого гриба 27,4 ккал на 100 г, что позволяет использовать шампиньон в разнообразных диетах и не лишать себя необходимых белков, микроэлементов и витаминов. Низкое содержание натрия позволяет использовать шампиньоны в бессолевых диетах.

Кубики ананаса

Состав: ананас

Посмотреть рецепт

Гавайский плов с ананасом

Для приготовления 4 порций нам потребуется:

  • Гавайская смесь " Кухница" - 1 упаковка
  • Кубики ананаса " Кухница" - 200 гр
  • Оливковое масло - 1 ч.л
  • Соевый соус по вкусу
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:
Смесь разморозить и выложить на сковороду обжариваться в оливковом масле в течении 10 минут. Посолить по вкусу. К обжаренной смеси добавить ананасы, накрыть крышкой и томить еще 10 минут. Перед подачей полить соевым соусом.

Полезные свойства:
Кукуруза содержит витамин Е, а также аскорбиновую и фолиевую кислоту и действительно, может похвастаться своими лечебными свойствами, так как она «припасла» в своих зёрнышках целый кладезь полезных элементов - витамины группы В, К, РР, D, С, а также крахмал, фосфор, магний, калий, медь, никель.
Регулярное потребление кукурузы может уменьшить риск инсульта, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, так как организм получает достаточное количество пищевых волокон, клетчатки, калия, магния, фосфора, витамина Е и других полезных веществ, содержащихся в кукурузе и тем самым активизируются все метаболические процессы. А это приводит к улучшению здоровья человека и иммунной системы в целом.

Лечо

Состав: Томаты, цукини, перец, лук

Посмотреть рецепт

Холодная закуска из лечо

Для приготовления 4 порций нам потребуется:

  • Лечо "Кухница" - 1 упаковка
  • Томатная паста - 2 ст.л
  • Оливковое масло - 1 ст.л
  • Свежая зелень
  • Соль/перец по вкусу

Способ приготовления:
Разморозить лечо и выложить на разогретую сковороду с оливковым маслом. Томить на среднем огне 20 минут, добавив томатную пасту и специи.
Через 20 минут снять с огня и дать остыть. Остывшие овощи взбить блендером. Подавать на тостах, украсив зеленью.

Фасоль стручковая резаная

Состав: Фасоль стручковая

Посмотреть рецепт

Стручковая фасоль с грецким орехом

Для приготовления 4 порций нам понадобится: 

  • Фасоль стручковая резанная "Кухница" - 1 упаковка
  • Чеснок - 2 головки
  • Орехи грецкие - 40 гр
  • Соль/перец/карри по вкусу
  • Масло растительное - 15 мл
  • Винный уксус - 15 мл
  • Вода - 100 мл

Способ приготовления:
Грецкий орех измельчить. В сковородку с разогретым растительным маслом выдавливаем чеснок и обжариваем пару минут.
Добавляем фасоль, не подвергая ее предварительной разморозке, грецкий орех, карри, перец, уксус, воду. И тушим на быстром огне, чтобы выпарилась вода и фасоль не приобрела корочку, но пропиталась всеми ингредиентами.
Солим и подаем на стол.

Полезные свойства фасоли:
Фасоль содержит до 25% белка, который по своей пищевой ценности превосходит многие сорта мяса. К тому же, белок фасоли усваивается на 70-80 %. В фасоли содержится калий, кальций, сера, магний, фосфор, железо, витамины В1, В2, В3, В6, С, Е, К и РР, а так же незаменимые аминокислоты.
Содержащаяся в фасоли сера, благотворно влияет на кишечные инфекции, ревматизм, кожные заболевания, болезни бронхов.
А железо способствует образованию эритроцитов, притоку кислорода к клеткам, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.
Входящий в состав фасоли цинк, нормализует углеводный обмен в организме. Медь активизирует выработку (синтез) адреналина и гемоглобина.
Диетологи рекомендуют употреблять фасоль не меньше 1-2 раза в неделю и относят ее к диетическим и лечебным продуктам.

Ананас кольца

Состав: Ананасы

Посмотреть рецепт

Кольца ананаса в карамели

Для приготовления 8 порций нам потребуется:

  • Кольца ананаса "Кухница" - 1 упаковка
  • Сахар - 1 стакан
  • Вода - 1/3 стакана
  • Уксус - 1/2 ч.л
  • Масло сливочное - 10 гр
  • Кокосовая стружка по вкусу

Способ приготовления:
Пока размораживаются ананасы приготовим карамель. 
Ставим кастрюлю на средний огонь, засыпаем туда сахар и нагреваем его до жидкого состояния. Не стоит помешивать субстанцию, пока большая часть сахара не растворится.
Когда сахар полностью растаял, включаем слабый огонь и добавляем уксус. 
Аккуратно вилкой берем ананас и опускаем в карамель. Перекладываем глазированный ананас на пергамент до полного застывания. По той же схеме опускаем и остальные кольца ананаса. 
При полном остывании переложить на тарелку и подать к столу, посыпав кокосовой стружкой. 

Полезные свойства:
Ананас содержит большое количество пищевых волокон и органических кислот, он богат калием, кальцием, фосфором, железом, медью, цинком, магнием, марганцем, йодом. Кроме того, в ананасе содержатся ценные витамины В1, В2, В12, РР и А. Все это делает его незаменимым источником питательных веществ для человеческого организма.
Содержащиеся в ананасе биологически активные вещества наделяют его поистине уникальными целебными свойствами. Во-первых, он стимулирует пищеварение, повышая ферментативную активность желудочного сока, поэтому при обильных приемах пищи рекомендуется выпивать стакан ананасового сока или съедать ломтик свежего ананаса.
Во-вторых, ананас понижает артериальное давление, разжижает кровь и предотвращает развитие множества опасных заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких, как, атеросклероз, тромбоз сосудов, инсульт и инфаркт миокарда. Кроме того, ананас эффективен при лечении артрита, бронхита, пневмонии, различных инфекционных заболеваний и болезней центральной нервной системы.
Наконец, особого внимания заслуживает содержащийся в плоде фермент бромелин, который способствует похудению и омоложению организма.

Клубника отборная

Состав: Клубника

Посмотреть рецепт

Компот из клубники

Для приготовления 4 порций нам потребуется:

  • Клубника отборная "Кухница" 1 упаковка
  • Сахар — 25 грамм
  • Вода — 1 литр
  • Ваниль по вкусу

Способ приготовления:
Замороженную клубнику опустить в кипящую воду, далее поочередно добавить сахар и ваниль по вкусу. Варить 5-7 минут на среднем огне, чтобы клубника не потеряла форму. Перед подачей остудить.

Полезные свойства клубники:
Особенность и польза пищевого состава клубники в том, что она абсолютно не содержит жиров и холестерина. 
Витамин С, антоциан, кемферол, фолат, кварцетит – это малая часть содержащихся в клубнике флавонидов, которые обладают противораковыми свойствами. 
Ягода хорошо омолаживает организм, положительно влияет на работу головного мозга, улучшает память, останавливает старение головного мозга и нормализует работу нервной системы.

Овощи летние

Состав: Фасоль, цветная капуста, зелёный горошек, морковь

Посмотреть рецепт

Цветная капуста, тушенная с помидорами и болгарским перцем

Для приготовления 4-х порций нам потребуется:

  • Овощи летние "Кухница" - 1 шт.
  • Помидоры - 5 шт.
  • Перец болгарский - 4-5 шт.
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Базилик - по вкусу
  • Орегано - по вкусу
  • Петрушка - 1 пучок
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:
Разморозить овощи. Чеснок почистить и нарезать пластинками. Перец почистить и нарезать кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами, обжарить вместе с чесноком, после всыпать перец и жарить 5 минут. Добавить помидоры, специи, тушить 5 минут. Добавить овощную смесь и петрушку, все перемешать и тушить 10 минут под крышкой. Блюдо подавать горячим.

Овощи для жарки с рисом и шампиньонами

Состав: Рис белый круглый, шампиньоны резаные, кукуруза зерно, зелёный горошек, перец сладкий, морковь, лук

Посмотреть рецепт

Перцы фаршированные овощами с рисом и шампиньонами

Для приготовления 4 порций нам потребуется:

  • Овощи для жарки с рисом и шампиньонами "Кухница" - 1 упаковка
  • Перец болгарский - 4 шт
  • Сыр - 50 гр
  • Оливковое масло - 1 ст.л
  • Соль/перец по вкусу

Способ приготовления:
Разморозить овощную смесь и обжарить до полного испарения влаги на оливковом масле. Перцы очистить от сердцевин и семян. Остывшую смесь посолить, поперчить и нафаршировать ей перцы. Нафаршированные перцы выложить на противень и посыпать тертым сыром. Запекать 10 минут при температуре 180 градусов. Подавать с соевым соусом. 

Полезные свойства:
Рис является важным источником нескольких витаминов группы В: тиамина В1, рибофлавина В2, ниацина В3 и В6; витамин РР, каротин, витамин Е, которые способствуют укреплению нервной системы и благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Рис содержит достаточное количество необходимых нашему организму микроэлементов: калий, фосфор, цинк, железо, кальций, йод и селен. В рисе содержатся сложные углеводы, поэтому рис питателен, но при этом не калориен и наоборот, способствует общему похудению.
В состав риса входят 8 аминокислот, которые требуются человеческому организму для создания новых клеток. Зерна риса на 7-8% состоят из белков. Немаловажен тот факт, что в рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена - растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию. Кроме этого он содержит лецитин, известный активатор мозговой деятельности, олигосахарид, восстанавливающий кишечник, и гамма-аминомасляную кислоту, которая помогает стабилизировать кровяное давление. Рис содержит много калия. Этот минерал нейтрализует действие на организм соли, попадающей в организм с другими продуктами питания. В рисе также находится небольшое количество фосфора, цинка, железа, кальция и йода.

Капуста брокколи

Состав: Капуста брокколи

Посмотреть рецепт

Оладьи из брокколи с сыром

Для приготовления 6 порций нам понадобится:

  • Капуста брокколи "Кухница" - 1 упаковка
  • Мука пшеничная - 70 гр
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Соль/перец по вкусу
  • Тертый сыр - 30 г

Способ приготовления:
Не размораживая отварите капусту в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, измельчите.
Отдельно взбейте яйцо, добавьте муку, соль, перец, сыр. Смешайте с брокколи. Разогрейте масло на сковороде, формируйте форму оладьев и жарьте с каждой стороны по 3 минуты. Подавайте со сметаной.

Полезные свойства брокколи:
Брокколи содержит клетчатку, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец, серу, витамины С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, К, провитамин А, фолиевую кислоту, бета-каротин.
Брокколи - прекрасный диетический продукт для предупреждения и лечения онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, нервных расстройств, заболеваний желудочно-кишечного тракта, нарушений обмена веществ, подагры.
Систематическое употребление брокколи в пищу предупреждает развитие атеросклероза и наступление преждевременной старости (содержащиеся в ней метионин и холин препятствуют накоплению холестерина в организме).

Рататуй

Состав: Томаты, перец, цукини, лук, морковь

Посмотреть рецепт

Рататуй с морепродуктами в собственном соку

Для приготовления 4 порций нам понадобится:

  • Рататуй "Кухница" - 1 упаковка
  • Морепродукты замороженные - 200 грамм
  • Соль/перец по вкусу
  • Лимон по вкусу

Способ приготовления:
Рататуй и морепродукты разморозить и одновременно отправить тушиться в собственном соку в глубокую сковороду. Посолить, поперчить и томить блюдо 20 минут на медленном огне.
Перед подачей сбрызнуть соком лимона.

Полезные свойства:
Химический состав цуккини и обычных кабачков очень близок, однако вещества, содержащиеся в цуккини, усваиваются нашим организмом гораздо легче и быстрее. В цуккини содержатся белки, жиры; органические, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты – хотя и в небольших количествах; есть пищевые волокна, углеводы, сложные и простые сахара, зола и много чистой воды.
Из минеральных веществ в цуккини больше всего калия; есть кальций, натрий, магний, фосфор, железо. Витаминный состав представлен каротином, витаминами А, С, Е, РР, группы В; высокое содержание пектина в плодах цуккини позволяет часто использовать их в лечебном и диетическом питании.
В отличие от кабачков цуккини можно есть сырыми.
Цуккини способствует улучшению пищеварения и выведению из организма вредных веществ. Особенно полезны они при болезнях печени, сердца, почек, желудка.

Грибы белые лесные

Состав: Грибы белые лесные

Посмотреть рецепт

Белые грибы в сливочном соусе

Для приготовления 4 порций понадобится:

  • Грибы белые лесные "Кухница" - 1 упаковка
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Масло сливочное - 2 ст. л
  • Соль - ½ чайной ложки
  • Желток яичный - 3 шт
  • Сливки 33% - 30 г
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления:
Грибы разморозить, лук очистить и нарезать кубиками. Растопить на сковороде сливочное масло, обжарить лук, пока он не станет золотистым, добавить грибы и тушить на слабом огне постоянно помешивая, затем посолить и поперчить по вкусу.
Смешать яичные желтки со сливками. Грибы снять с плиты, добавить сливочную смесь и перемешать. Подогревать на слабом огне еще несколько минут, не доводя до кипения. Снять с огня, посыпать рубленой зеленью и подавать на стол.

Полезные свойства:
Белые грибы содержат витамин А (в виде каротина), В1, С и особенно много витамина Д.
В белых грибах больше, чем в других, содержится рибофлавина – вещества, отвечающего за здоровье и рост ногтей, волос, кожи и за здоровье организма в целом. Особенно важен рибофлавин для поддержания в нормальном состоянии функции щитовидной железы.
Белые грибы обладают рядом полезных качеств.
Благодаря содержанию большого количества серы и полисахаридов белые грибы помогают бороться с онкологическими заболеваниями. Он также обладает противоинфекционными, ранозаживляющими, противоопухолевыми и тонизирующими свойствами.

Гавайская смесь

Состав: Рис белый круглый, зелёный горошек, кукуруза зерно, перец сладкий

Посмотреть рецепт

Гавайский плов с ананасом

Для приготовления 4 порций нам потребуется:

  • Гавайская смесь " Кухница" - 1 упаковка
  • Кубики ананаса " Кухница" - 200 гр
  • Оливковое масло - 1 ч.л
  • Соевый соус по вкусу
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:
Смесь разморозить и выложить на сковороду обжариваться в оливковом масле в течении 10 минут. Посолить по вкусу. К обжаренной смеси добавить ананасы, накрыть крышкой и томить еще 10 минут. 
Перед подачей полить соевым соусом.

Полезные свойства:
Кукуруза содержит витамин Е, а также аскорбиновую и фолиевую кислоту и действительно, может похвастаться своими лечебными свойствами, так как она «припасла» в своих зёрнышках целый кладезь полезных элементов - витамины группы В, К, РР, D, С, а также крахмал, фосфор, магний, калий, медь, никель.
Регулярное потребление кукурузы может уменьшить риск инсульта, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, так как организм получает достаточное количество пищевых волокон, клетчатки, калия, магния, фосфора, витамина Е и других полезных веществ, содержащихся в кукурузе и тем самым активизируются все метаболические процессы. А это приводит к улучшению здоровья человека и иммунной системы в целом.

Черная смородина

Состав: Черная смородина

Посмотреть рецепт

Морс из черной смородины

Для приготовления 4 порций нам потребуется:

  • Черная смородина "Кухница" 1 упаковка
  • Сахар — 25 грамм
  • Вода — 1 литр
  • Имбирь по вкусу

Способ приготовления:
Смородину разморозить и перетереть с сахаром, добавить тертый имбирь по вкусу, залить все холодной водой и дать настояться полчаса. По желанию морс процедить.

Полезные свойства смородины:
Смородина является отличным сосудорасширяющим, тонизирующим и кровоочистительным средством, которое улучшает обменные процессы всего организма. Она обладает противовоспалительным и мочегонным свойствами, приносит большую пользу при нарушениях сердечнососудистой системы, слабом иммунитете и сахарном диабете. Смородина - вкусное и отличное профилактическое противопростудное средство для всей семьи.

Брюссельская капуста

Состав: Брюссельская капуста

Посмотреть рецепт

Брюссельская капуста с чесноком

Для приготовления 2 порций нам потребуется:

Брюссельская капуста "Кухница" - 1 пачка
Чеснок - 2 зубчика
Сок лимонный - 1 чайная ложка
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Соль/перец по вкусу

Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите кочанчики капусты на противень и перемешайте с измельченным чесноком. Сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, хорошо перемешайте.
Отправьте в духовку на 20 минут, затем перемешайте и готовьте еще 10 минут. Капуста должна стать румяного цвета и слегка хрустящая снаружи.
Посолите, поперчите и подавайте.
Можете посыпать капусту тертым сыром и отправить в духовку еще на 5 минут.

Полезные свойства брюссельской капусты: 
Брюссельская капуста считается самой полезной из всех остальных видов капусты.
При включении ее в рацион питания снижается риск заболевания сезонными инфекционными заболеваниями.
Брюссельская капуста благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему человека. Она содержит в своем составе вещество, которое понижает уровень сахара в крови. Так же оказывает благотворное воздействие на поджелудочную железу, нормализуя ее работу, обладает кроветворным эффектом благодаря высокому содержанию магния, железа и калия, которые не только питают сердечную мышцу, но и способствуют повышенному образованию эритроцитов в крови и усвояемости железа.

Вишня садовая

Состав: Вишня

Посмотреть рецепт

Компот из вишни

Для приготовления 4 порций нам потребуется:

  • Вишня садовая "Кухница" 1 упаковка
  • Сахар — 25 грамм
  • Вода — 1 литр
  • Цедра лимона/апельсина по вкусу

Способ приготовления:
Приготовим сироп: в кипящую воду высыпаем сахар, и провариваем 10 минут на среднем огне, затем уменьшаем огонь и опускаем вишню, варим еще 10 минут, выключаем огонь, натираем цедру лимона или апельсина, накрываем крышкой и даем настояться. Компот подавать охлажденным.

Полезные свойства вишни:
Вишня содержит массу полезных веществ: фруктозу и глюкозу, витамины Е, С, РР, B1, В2, В9, каротин, фолисную кислоту, органические кислоты, медь, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, йод, железо, пектины, цинк, марганец, фтор. Вишня обладает целебными свойствами для лечения малокровия, болезней легких, почек, при артрозе.
Ягода содержит кроветворные микроэлементы: железо, медь, кобальт, что позволяет использовать ее при малокровии. Пектиновые вещества способствуют выведению азотистых шлаков из организма. Мякоть вишни содержит бактерицидные вещества.

Брусника

Состав: Брусника

Посмотреть рецепт

Морс из брусники

Для приготовления 2 порций нам потребуется:

  • Брусника "Кухница" - 1 упаковка
  • Сахар - 3 ст. ложки
  • Вода - 500 мл
  • Корица по вкусу

Способ приготовления:
Замороженную бруснику взбивать с сахаром в течении 2-3 минут, постепенно вливая теплую воду. По желанию процедить и добавить корицу по вкусу. Готовый морс подавать охлажденным. 

Полезные свойства брусники:
Брусника является превосходным помощником при ишемической болезни сердца благодаря содержанию в ее ягодах меди, хрома и минеральных солей. Так как брусника способствует снижению уровня глюкозы, она рекомендована людям с повышенным содержанием сахара в крови.
Беременным женщинам также полезен брусничный сок – его принимают при анемии и неврозах.
Экстракт сока брусники применяют для омолаживания кожи, так как он является хорошим антиоксидантом и позволяет коже быть более упругой.

Облепиха садовая

Состав: Облепиха

Посмотреть рецепт

Морс из облепихи

Для приготовления 2 порций нам потребуется:

  • 1 упаковка облепихи садовой "Кухница"
  • Мед — 2 Ст. ложки
  • Вода — 500 Миллилитров

Способ приготовления:
Для начала необходимо разморозить облепиху. 
В чашу для блендера сгружаем ягоды, мед, наливаем воду. При помощи блендера хорошо взбиваем до однородности.
Подавать к столу охлажденным, а при при простудных заболеваниях - подогреть до температуры горячего чая.
При желании можно процедить.

Полезные свойства облепихи:
Это неприхотливое растение сумело сконцентрировать в своих плодах и листьях рекордное количество витаминов: С, B1, B2, B6, E, P и провитамина А – каротина. 
Важно отметить, что замороженные ягоды облепихи сохраняют первоначальное содержание витамина С, который является незаменимым источником молодости нашей кожи.

Капуста цветная

Состав: Капуста цветная

Посмотреть рецепт

Цветная капуста в кляре

Для приготовления 3 порций нам понадобится:

  • Цветная капуста "Кухница" - 1 упаковка
  • Яйцо куриное - 4 шт
  • Молоко - ½ стакана
  • Мука пшеничная - 100 г
  • Масло растительное - 2 ст. л

Способ приготовления:
Размораживаем цветную капусту. Смешиваем молоко с желтками и растительным маслом, добавляем муку, перемешиваем и добавляем взбитые белки. Хорошо вымешиваем.
В полученный кляр обмакиваем отваренные кочешки цветной капусты и обжариваем в масле до румяной корочки.
Подаем с соусом или сметаной.

Полезные свойства цветной капусты:
Белки цветной капусты богаты ценными аминокислотами (аргинином, лизином). В данной капусте немного целлюлозы, которая, благодаря своей нежной структуре, достаточно легко переваривается организмом. Большая часть азотных веществ цветной капусты – это легкоусвояемые белковые соединения, благодаря чему цветная капуста воспринимается нашим организмом лучше других видов капусты.
В Цветной капусте содержится огромное количество витаминов С, В1, В6, В2, РР, А, Н. В головках капусты присутствуют калий, кальций, натрий, фосфор, железо, магний. Цветная капуста богата пектиновыми веществами, яблочной и лимонной кислотой, фолиевой и пантотеновой кислотой, особенно полезна в качестве диетического питания при кишечно-желудочных заболеваниях, и в повседневном рационе.

Овощи деревенские

Состав: Фасоль, брокколи, кукуруза, морковь, перец, картошка, лук

Посмотреть рецепт

Овощи деревенские в горшочках со свининой

Для приготовления 4 порций нам потребуется:

  • Овощи деревенские "Кухница" - 1 упаковка
  • Свинина не жирная - 400 гр
  • Сыр - 50 гр
  • Соль/перец/лавровый лист по вкусу

Способ приготовления:
Овощи разморозить. Свинину отбить и нарезать соломкой. На дно горшочков выложить лавровый лист, и, чередуя, слоя: свинина, овощи, свинина. Каждый слой солить и перчить по вкусу. Сверху натереть сыр и поставить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Подавать с ржаным хлебом и зеленью.

Суп президентский

Состав: Белокачанная купуста, томаты, перец сладкий, пастернак, лук

Посмотреть рецепт

Суп президентский с индейкой диетическкий

Для приготовления 6 порций нам понадобится:

  • Суп президентский " Кухница" - 1 упаковка
  • Грудка индейки - 400 гр
  • Соль/перец по вкусу

Способ приготовления:
Грудку индейки отварить в подсоленной воде на небольшом огне до готовности, периодически снимая пенку.
К вареной грудке добавить замороженную смесь, предварительно не размораживая, и довести до кипения. Выключить огонь и дать супу настояться не менее часа. Подавать с обезжиренной сметаной или натуральным йогуртом.

Полезные свойства:
Капуста содержит большое разнообразие витаминов (Р, К, Е, U, группы В), но больше всего в ней содержится витамина С, уровень которого не снижается даже при длительном хранении и при закваске. Для восполнения суточной потребности в витамина С взрослому человеку необходимо съедать 200 г. сырой капусты или 100-150 г. – квашенной.
Белокочанная капуста содержит макро- и микроэлементы, некоторые достаточно редкие – это сера, кальций, магний, калий, фосфор, хлор, йод, кобальт, железо, цинк, медь, марганец. Среди аминокислот в капусте выделяются лизин, каротин и пектин, которые помогают связывать и растворять белки чужеродного происхождения. Капустная клетчатка оказывает благоприятное воздействие на деятельность ЖКТ, снижает уровень холестерина и количество жировой ткани, уничтожает в кишечнике гнилостные бактерии.

Опята лесные цельные

Состав: Опята лесные цельные

Посмотреть рецепт

Цельные маринованные опята

Для приготовления 4 порций нам понадобится:

  • Опята лесные цельные "Кухница" - 1 пачка
  • Вода - 1 л
  • Уксус 9% - 8 ст. л
  • Сахар - 2 ст. л
  • Соль - 1 ст. л
  • Лавровый лист - 2 шт
  • Перец черный душистый - 7 шт
  • Гвоздика - 4 шт

Способ приготовления:
Грибы разморозить и поставить варить. Когда опята закипят, добавить соль по вкусу. Кипятить 30 минут. После воду слить, и приготовить маринад: вскипятить 1 литр воды и добавить туда сахар, соль, лавровый лист, черный перец, гвоздику и поварить 3 минуты, в конце добавить уксус.
В кипящий маринад положить грибы и варить еще 20 минут. После варки воду слить.
Горячие опята вместе с разложить по емкостям и дать остыть. Грибы следует хранить исключительно в холодильнике.

Полезные свойства опят:
Опята содержат до 90% воды, а так же белки, которые хорошо устаиваются организмом. В этих грибах присутствуют моно- и дисахариды, клетчатка. В летнем опенке витамина В1 не меньше чем в пекарских дрожжах, а фосфора и кальция в грибах почти столько же сколько и в рыбе. Так же они содержат витамин В2, С, Е, РР, магний, натрий, калий и железо.
Опята малокалорийны (22 кКал) и служат прекрасным дополнением во время диет.
Опят рекомендуют употреблять при золотистом стафилококке и кишечной палочке, они также благотворно влияют на функционирование щитовидной железы. Так же в опятах содержится масса противораковых веществ.

Овощной букет

Состав: Зелёный горошек, цветная капуста, брокколи, кукуруза, морковь

Посмотреть рецепт

Суп куриный с брокколи

Для приготовления 3 порций нам понадобится:

  • Овощной букет "Кухница" — 1 упаковка
  • Курица (бедро) — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Зелень петрушки
  • Лавровый лист
  • Перец черный
  • Соль

Способ приготовления:
Разморозить овощи. Сварить бульон из куриного окорочка с лавровым листом. Пока варится бульон почистить лук, картофель, чеснок. Лук и картофель порезать кубиками, чеснок мелко нарезать. Курицу и лавровый лист вынуть из бульона. Засыпать овощи, добавить специи. Пока овощи закипают, нарезать курицу кубиками и вернуть в бульон. С момента закипания варить ровно 5 минут, дать настояться 10 минут и можно разливать по тарелкам.

Салат VIP

Состав: Капуста брокколи, морковь, фасоль стручковая, перец, кукуруза мини

Посмотреть рецепт

Диетическая паэлья с салатом VIP

Для приготовления 4 проций потребуется:

  • Салат VIP "Кухница" - 1 упаковка
  • Лаваш - 1 шт
  • Горчица - 1 ч. л
  • Мед - 1 ч.л
  • Лимон - 1 долька
  • Оливковое масло - 1 ст.л
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:
Готовим заправку: смешиваем в миске до однородности горчицу, мед, сок лимона, оливковое масло и соль. Оставляем настаиваться пока готовим начинку.
Смесь разморозить и отварить не доводя до кипения 5 минут. 
Вареную смесь выложить к заправке и перемешать. Дать остыть.
Лаваш разделить на 4 равные части, в каждую часть выложить овощную начинку. Завернуть и подавать к столу.

Полезные свойства:
В сладком перце сожердатся витамины С, В1, В2, В9, Р, РР и каротин, поэтому людям страдающим депрессией, сахарным диабетом,а также при ухудшении памяти,бессоннице,упадке сил следует включать перец в меню. По количеству витамина С перец превосходит лимоны и черную смородину.
Аскорбиновая кислота сочетается с большим количеством витамина Р и такое содружество способствует укреплению кровеносных сосудов, снижению проницаемости их стенок. Благодаря высокому содержанию минеральных солей калия, а так же кальция, магния, натрия, фосфора, фтора, железа, хлора, цинка, марганца, меди, йода, хрома, серы, кобальта. Перец незаменим при анемии, низком иммунитете, раннем облысении, остеопорозе.
Сладкий перец полезен при заболеваниях крови, кровотечении десен, малокровии, ломкости сосудов. Сладкий перец стимулируют выделение желудочного сока, пищеварение, улучшают перистальтику желудка и кишечника, успокаивает нервы, помогает при кашле.

Паприкаш

Состав: Томаты, цукини, перец, лук, фасоль

Посмотреть рецепт

Паприкаш в томатном соусе

Для приготовления 4 порций нам понадобится:

  • Паприкаш "Кухница" - 1 упаковка
  • Томатная паста - 2 ст.л
  • Оливковое масло - 1 ч.л
  • Вода - 50 мл
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления:
Смесь разморозить и обжарить на оливковом масле в течении 5-7 минут. К обжаренным овощам добавить томатную пасту и немного воды. Тушить под крышкой еще 10 минут. После готовности дать настояться полчаса. Готовый паприкаш подавать с зеленью.

Полезные свойства:
Помидор (томат) содержит сахар, в основном это фруктоза и глюкоза, минеральные соли, такие как йод, калий, фосфор, бор, магний, натрий, марганец, кальций, железо, медь, цинк. Помидоры богаты целым набором витаминов, а именно витамины A, B1, B2, B6, C, E, K, PP и бета-каротин. Помидоры (томаты) содержат органические кислоты (лимонная, яблочная, винная и в небольшом количестве щавелевая).
Также в состав помидора (томата) входит мощный антиоксидант - ликопен. Ликопен - уникальное природное лекарство от многих болезней. Ликопен имеет очень сильные терапевтические свойства. Он способен защитить мужчин от рака простаты, и женщин от рака шейки матки, прекратить деление опухолевых клеток и мутации ДНК. В переработанных томатах, ликопена даже больше, чем в сырых. И он лучше усваивается в присутствии жиров. Ликопен - это органическое соединение, придающее плодам насыщенный красный цвет, является очень сильным натуральным антиоксидантом (превосходящим по своим свойствам таких признанных «ловцов свободных радикалов», как витамины С и Е). Ликопин заметно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Овощи для супа

Состав: Морковь, перец красный, цветная капуста, капуста брокколи, лук, пастернак

Посмотреть рецепт

Суп рыбный с овощами для супа

Для приготовления 6 порций нам потребуется:

  • Овощи для супа "Кухница" - 1 упаковка
  • Треска/судак/лосось - 400 гр
  • Вода - 1,5 л
  • Соль/перец - по вкусу

Способ приготовления:
В кипящую подсоленную воду опустить рыбу, варить на среднем огне 10 минут, к рыбе добавить, не размораживая, смесь овощей. Варить все вместе 15 минут. Перед подачей поперчить. 

Европейская смесь

Состав: Капуста брокколи, фасоль, морковь

Посмотреть рецепт

Теплый салат с европейской смесью

Для приготовления 6 порций нам потребуется:

  • Европейская смесь "Кухница" - 1 упаковка
  • Оливки - 1/2 банки
  • Мед - 1 ч.л
  • Лимон - 1 долька
  • Оливковое масло - 1 ст.л
  • Горчица - 1 ч.л
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:
Разморозить овощную смесь. Пока смесь размораживается, делаем заправку: смешиваем в одной миске мед, лимон, горчицу и оливковое масло. 
Смесь выкладываем на сухую раскаленную сковородку и обжариваем до исчезновения влаги. 
Горячую смесь перекладываем в глубокую миску, добавляем оливки, солим по вкусу и заливаем заправкой.
Салат подавать теплым.

Ежевика

Состав: Ежевика

Посмотреть рецепт

Компот из ежевики

Для приготовления 4 порций нам потребуется:

  • Ежевика "Кухница" - 1 упаковка
  • Сахар - 4 ст. ложки
  • Вода - 1 литр
  • Апельсин - 2 дольки

Способ приготовления:
Очистить дольки апельсина от кожуры и опустить в кипящую воду на 5 минут. Проварить и достать апельсин, уменьшив огонь. Добавить сахар и ежевику. Варить на медленном огне 15 минут. Закрыть крышкой и дать настояться 2 часа. Подавать компот охлажденным. 

Полезные свойства ежевики:
Ежевика содержит полный комплекс питательных и лекарственных веществ, среди которых сахароза, глюкоза, фруктоза (до 5%), лимонная, винная, яблочная, салициловая и другие органические кислоты, витамины группы В, С, Е, К, Р, РР, провитамин А, минеральные вещества (соли калия, меди и марганца), дубильные и ароматические соединения, пектиновые вещества, клетчатка и другие макро- и микроэлементы.
Так же в плодах ежевики присутствуют такие минеральные вещества как натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, никель, марганец, молибден, хром, барий, ванадий, кобальт, стронций, титан.
Ягоды ежевики используют для укрепления организма и насыщения его витаминами.
При атеросклерозе полезно употреблять в пищу ягоды ежевики в любом виде.
Употребление в пищу ягод ежевики способствует улучшению состава крови.

Горошек зелёный

Состав: Горошек зелёный

Посмотреть рецепт

Сливочный суп-пюре из зеленого горошка

Для приготовления 8 порций нам потребуется:

  • Горошек зеленый "Кухница" - 1 упаковка
  • Вода - 1,5 л
  • Сливки 40% - 100 мл
  • Сыр - 50 гр
  • Сметана по вкусу
  • Соль/перец по вкусу

Способ приготовления:
Опустить горошек в кипящую воду на 10 минут. Снять с плиты, добавить сливки, тертый сыр, соль и перец по вкусу. Взбить все блендером до однородности. Вернуть на плиту и довести до кипения. После закипания отключить огонь и дать настояться час под крышкой. 
Подавать со сметаной и гренками. 

Полезные свойства:
Горох самый богатый источник белка - среди овощных культур. Белки гороха сходны с белками мяса, т.к. содержат ряд незаменимых аминокислот (цистин, лизин, триптофан, метионин). Также в горохе много аскорбиновой кислоты (до 59мг%), имеются различные сахара (более 7%), крахмал (1-3%), витамины C, PP, группы B, провитамин А, каротин, клетчатка.
Кроме того, горох богат солями калия, кальция, фосфора и железа. В своем составе горох имеет так же магний, медь, цинк, марганец, кобальт.
Плоды гороха содержат высокий процент антиоксидантов (веществ, задерживающих окисление), белка и таких важных для организма минеральных веществ, как кальций и железо. Горох снижает вероятность онкологических заболеваний, инфаркта, гипертонии и тормозит процессы старения кожи.
Горох помогает контролировать диабет, потому что углеводы состоят из глюкозы и фруктозы, которые попадают (без инсулиновой помощи) прямо в кровь.

Мексиканская смесь

Состав: Кукуруза, зелёный горошек, фасоль нарезанная, перец, морковь, сельдерей, фасоль красная, лук

Посмотреть рецепт

Мексиканская смесь с фаршем

Для приготовления 4 порций нам потребуется:

  • Мексиканская смесь "Кухница" - 1 упаковка
  • Фарш говяжий - 300 гр
  • Томатная паста - 1 ст.л
  • Оливковое масло - 1 ст.л
  • Соль/перец по вкусу

Способ приготовления:
На разогретую с маслом сковородку выложить фарш и обжарить несколько минут. К фаршу добавить соль, перец и выложить размороженную смесь и томатную пасту. Перемешать и протушить все вместе 20 минут. Подавать украсив знленью. 

Полезные свойства:
Фасоль содержит до 25% белка, который по своей пищевой ценности превосходит многие сорта мяса. К тому же, белок фасоли усваивается на 70-80 %. В фасоли содержится калий, кальций, сера, магний, фосфор, железо, витамины В1, В2, В3, В6, С, Е, К и РР, а так же незаменимые аминокислоты.
Содержащаяся в фасоли сера, благотворно влияет на кишечные инфекции, ревматизм, кожные заболевания, болезни бронхов.
А железо способствует образованию эритроцитов, притоку кислорода к клеткам, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.
Потребление фасоли рекомендуется для профилактике атеросклероза, почечно-каменной болезни, гипертонии, пиелонефрита, нарушении ритма сердечной деятельности. Фасоль повышает иммунитет к кишечным инфекциям и даже к гриппу.

Овощи для жарки

Состав: Картофель, капуста брокколи, фасоль резаная, перец сладкий, кукуруза зерно, морковь, лук

Посмотреть рецепт

Овощи для жарки с чечевицей

Для приготовления 6 порций нам потребуется:

  • Овощи для жарки "Кухница - 1 пачка
  • Чечевица - 100 гр
  • Оливковое масло - 1 ст.л
  • Вода - 100 мл
  • Соль/перец по вкусу
  • Кинза по вкусу

Способ приготовления:
Чечевицу промыть и замочить на полчаса. Овощи разморозить и обжарить на оливковом масле 10 минут. К овощам выложить чечевицу, посолить, поперчить, добавить воды и накрыть крышкой. Тушить 30 минут, периодически помешивая. Перед подачей посыпать рубленной кинзой. 

Слива садовая

Состав: Слива

Посмотреть рецепт

Компот из слив

Для приготовления 5 порций нам потребуется:

  • Слива садовая "Кухница" 1 упаковка
  • Сахар — 25 грамм
  • Вода — 1 литр

Способ приготовления:
В кипящую воду ввести сахар до растворения, аккуратно опустить сливы и проварить на медленном огне 15-20 минут. Затем выключить, дать настояться под крышкой час. Сливовый компот хорошо подавать с кубиками льда.

Полезные свойства сливы:
В сливах содержится от 9 до 17 % сахаров (фруктоза, глюкоза и сахароза), витамин А, В1, В2, С, Р. Сливы очень багаты калием и фосфором, в них так же содержится кальций, магний, железо. 
Сочетание магния и железа отвечают за восстановление поврежденной структуры ногтей и волос, а калий и фосфор благоприятно влияют на упругость кожи.

Клюква

Состав: Клюква

Посмотреть рецепт

Морс из клюквы

Для приготовления 2 порций нам потребуется:

  • Клюква "Кухница" - 1 упаковка
  • Мед - 2 ст. ложки
  • Вода - 500 мл

Способ приготовления:
Замороженную клюкву опустить на 2-3 минуты в кипящую воду, после чего ягоды размять и кипятить всю смесь еще 5-10 минут. Сок процедить, добавить 2 столовые ложки меда, настоять 1-2 часа. Готовый морс подавать охлажденным. 

Полезные свойства клюквы:
Клюква очень богата органическими кислотами, пектинами и витаминами группы B (B1, B2, B5, B6), PP, К1 (филлохинон) и витамином C.
Особое внимание стоит уделить группе витаминов В, ведь именно они отвечают за хороший обмен веществ в нашем организме. 
Эти витамины необходимы для синтеза ферментов, усвоения жиров, углеводов, белков и нормализации холестеринового обмена.

Шпинат рубленый

Состав: Шпинат рубленный

Посмотреть рецепт

Шпинат запеченый с яйцом

Для приготовления 4 порций нам потребуется:

  • Шпинат рубленый " Кухница" - 1 пачка
  • Молоко - ¾ стакана
  • Яйцо куриное - 4 штуки
  • Зелень по вкусу
  • Масло растительное - 2 столовые ложки

Способ приготовления:
Шпинат отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, затем откинуть на сито или дуршлаг и дать стечь воде, осторожно отжать лишнюю влагу, после чего переложить шпинат на сковороду с подогретым маслом, слегка обжарить его, разровнять на сковороде, залить яйцами, взбитыми с молоком, и запечь в духовке при температуре 180 градусов 7-10 минут.
При подаче на стол посыпать сверху рубленной зеленью.

Полезные свойства шпината:
Листья шпината содержат витамины С, A, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К, минеральные вещества. Особенно шпинат полезен в тех областях, где ощущается нехватка йода и у людей возникают различные проблемы со здоровьем.
Регулярное употребление в пищу листьев шпината тормозит развитие злокачественных опухолей.
В шпинате много клетчатки, он способствует работе кишечника и, соответственно, похудению.
Шпинат укрепляет сердце и дарит здоровый крепкий сон, делает более ясным зрение и способствует подъёму умственной работоспособности.
Железо, содержащееся в шпинате, препятствует образованию целлюлита.

Смесь брокколи

Состав: Капуста брокколи, цветная капуста, морковь

Посмотреть рецепт

Смесь брокколи в сливочно-чесночной заливке

Для приготовления 4 порций нам понадобится:

  • Смесь брокколи "Кухница" - 1 пачка
  • Сметана 15% - 4 ст. л
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Яйцо - 2 шт

Способ приготовления:
Сделать соус из сметаны и чеснока: чеснок измельчить и взбить со сметаной и яйцом.
Размороженную смесь выложить на противень и залить получившимся соусом.
Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов. 
При подаче можно посыпать зеленью и тертым сыром.

Черника лесная

Состав: Черника

Посмотреть рецепт

Морс из черники

Для приготовления 4 порций нам потребуется:

  • Черника лесная "Кухница" - 1 упаковка
  • Сахар - 4 ст. ложки
  • Вода - 1 литр
  • Мята по вкусу

Способ приготовления:
Замороженную чернику перетереть с листьями мяты и 4 столовыми ложками сахара до состояния однородного пюре. Полученную смесь разбавить холодной водой. Готовый морс подавать с кубиками льда украсив листиком мяты.

Полезные свойства черники:
Главный плюс этой ягоды – это антиоксиданты. Они на клеточном уровне влияют на недоброкачественные опухоли, не давая причин для образования, то есть представляют собой хорошую профилактику. Антоцианинами именуют черничные антиоксиданты, которые эффективно показывают себя при профилактике раковых заболеваний.
В чернике содержатся многие элементы: углеводы, калий, магний и фосфор. Не стоит забывать и про органические кислоты, железо, медь и прочие минеральные вещества. Пантотеновая кислота, способствующая лучшему обмену веществ, также содержится в чернике, как и всевозможные витамины: А, С, В1, B6, витамин РР.
Мало того, в ней находятся пектины, которые очищают ваш кишечник от шлаков и солей металлов.

Овощи для жарки по-китайски

Состав: Кукуруза, фасоль нарезанная, ростки бамбука, шиитаке резаные, морковь, пастернак

Посмотреть рецепт

Овощи для жарки по-китайски с яичной лапшой

Для приготовления 8 порций нам понадобится:

  • Овощи для жарки по-китайски "Кухница" - 1 упаковка
  • Лапша яичная - 1 упаковка
  • Соевый соус - 50 мл
  • Оливковое масло - 1 ст.ложка
  • Имбирь по вкусу

Способ приготовления:
Овощную смесь разморозить и обжарить на сковороде с оливковым маслом 10 минут. Лапшу отварить и смешать с овощами, добавить соевый соус и обжарить все вместе 15 минут. Перед подачей добавить имбирь по вкусу.

Овощи весенние

Состав: Цветная капуста, морковь, брюссельская капуста, зелёный горошек, фасоль

Посмотреть рецепт

Овощи весенние в омлете

Для приготовления 4 порций нам понадобится:

  • Овощи весенние "Кухница" - 1 упаковка
  • Яйца - 4 шт
  • Молоко - 1 стакан
  • Сливочное масло - 5 гр
  • Соль/перец по вкусу

Способ приготовления:
Овощную смесь разморозить и выложить на смазанный маслом противень. Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить и залить полученной смесью овощи. Запекать в духовке при температуре 160 градусов 15 минут. При подаче можно посыпать тертым сыром.

Борщ украинский

Состав: Свекла красная, картофель, томаты, белокочанная капуста, морковь, лук

Посмотреть рецепт

Постный борщ с яйцом

Для приготовления 6 порций нам понадобится:

  • Борщ украинский "Кухница" - 1 упаковка
  • Яйца - 4 шт
  • Вода - 1,5 л
  • Соль/перец по вкусу
  • Оливковое масло - 1 ст.л
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления:
В кипящую воду опустить овощную смесь и варить на среднем огне 15 минут. Посолить, поперчить по вкусу и добавить оливковое масло. Накрыть крышкой и дать настояться. Яйца нарезать кубиками и добавить в настоявщийся борщ. Подавать с зеленью и обезжиренной сметаной или йогуртом.

Полезные свойства:
Картофель богат аскорбиновой кислотой, в ста граммах картофеля содержится приблизительно 20 мг аскорбиновой кислоты, что составляет треть суточной потребности организма в аскорбиновой кислоте. Картофель также содержит фолиевую кислоту, соли кальция, магния, фосфора, витамины группы В, РР. 
Его аминокислоты хорошо сбалансированы и поэтому легко усваиваются организмом человека. Особая ценность картофеля еще в том, что в отличие от других продуктов – поставщиков белка – он оказывает ощелачивающее действие на организм человека. Это связано с тем, что в картофеле много минеральных веществ и среди них – соли калия, магния, железа, кальция, фосфора, хрома.
Поэтому потребление картофеля благотворно сказывается при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ (подагра, почечные заболевания). За счет подщелачивающего действия картофель помогает нейтрализовать излишки кислот в организме, образующихся в процессе обмена веществ. А, как известно, избыток кислот в организме способствует преждевременному старению.

Картофель с грибочками

Состав: Картофель, грибы маслята, шампиньоны резаные, лук

Посмотреть рецепт

Картофель с грибочками в сливках

Для приготовления 2 порций нам понадобится:

  • Картофель с грибочками "Кухница" - 1 упаковка
  • Сливки 20% - 100 мл
  • Масло сливочное - 10 гр
  • Соль/перец/зелень по вкусу

Способ приготовления:
Смесь разморозить и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки картофеля. Залить обжаренную смесь сливками, посолить и поперчить. Томить на слабом огне 15 минут. Подавать с рубленной зеленью.

Суп с шампиньонами

Состав: Картофель, шампиньоны резаные, лук, морковь, сельдерей, капуста кольраби

Посмотреть рецепт

Суп с шампиньонами и чесночными гренками

Для приготовления 6 порций нам потребуется:

  • Суп с шампиньонами "Кухница" - 1 упаковка
  • Батон - 6 кусков
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль/перец по вкусу
  • Сметана по вкусу

Способ приготовления:
В кипящую воду опустить овощную смесь и варить до закипания. При закипании выключить и оставить настаиваться под крышкой. Пока суп настаивается приготовить гренки: кусочки батона смазать чесноком и отправить запекаться в духовку на 5 минут при температуре 180 градусов.
Перед подачей суп посолить, поперчить. Подавать с гренками и сметаной.

Полезные свойства:
В состав шампиньонов входит значительное количество углеводов, жиров, органических кислот, минеральных веществ и целый комплекс витаминов.
Исследования показали, что в грибах присутствуют более 20 аминокислот, в том числе все незаменимые для питания человека - метионин, цестеин, цистин, триптофан, треонин, лизин и фенилаланин.
Шампиньон содержит в себе 88-92% воды, ценные белки, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины: PP (никотиновая кислота), E, D, витамины группы B, железо, фосфор, калий и цинк, полезный для иммунной системы организма. По содержанию фосфора шампиньоны не уступают рыбопродуктам.
Калорийность этого гриба 27,4 ккал на 100 г, что позволяет использовать шампиньон в разнообразных диетах и не лишать себя необходимых белков, микроэлементов и витаминов. Низкое содержание натрия позволяет использовать шампиньоны в бессолевых диетах.

Овощное рагу

Состав: Баклажан, цукини, картофель, томаты, лук, перец

Посмотреть рецепт

Овощное рагу с курицей

Для приготовления 4 порций нам понадобится:

  • Овощное рагу "Кухница" - 1 упаковка
  • Филе куриное - 400 гр
  • Оливковое масло - 1 ст.л
  • Соль/перец по вкусу

Способ приготовления:
Разморозить овощи. Куриное филе обжарить на оливковом масле на среднем огне 10 минут, к курице добавить овощи, соль, перец, и тушить под закрытой крышкой еще 10 минут.
Подавать с зеленью и соевым соусом.

Полезные свойства:
Баклажан содержит сухие вещества, сахар, белки, жиры, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, серу, бром, хлор, алюминий, железо, йод, молибден, фтор, кобальт, медь, цинк, сбалансированный комплекс микроэлементов и витаминов В1, В2, B6, B9, С, Р, PP, D.
Специалисты-диетологи утверждают, что в баклажанах много так называемых балластных веществ (клетчатка, пектин и другие), которые практически не перевариваются и не всасываются, но способствуют выведению излишка холестерина из организма. Причем эффект, достигаемый при этом, может быть значительно выше, чем при приеме специальных лекарственных средств.

Шампиньоны цельные

Состав: Шампиньоны цельные

Посмотреть рецепт

Цельные шампиньоны с сыром

Для приготовления 3 порций нам потребуется: 

  • Цельные шампиньоны "Кухница" - 1 упаковка
  • Масло сливочное - 20 гр
  • Сыр - 200 гр
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сушеная зелень - 1 чайная ложка

Способ приготовления:
Разморозить шампиньоны и удалить ножки. Выложить шляпки грибов в сковороду, добавив в нее несколько кусочков сливочного масла. 
Выложить сверху нарезанный кубиками сыр (толщиной 1 см).
В сковороду налить 1–2 столовых ложки воды и накрыть крышкой (чтобы покрыть только дно сковороды). Оставить тушиться на 20 минут.
Когда сыр расплавится, выключить огонь. При подаче посыпать черным перцем и смесью из сухих трав.

Польза шампиньонов:
В состав шампиньонов входит значительное количество углеводов, жиров, органических кислот, минеральных веществ и целый комплекс витаминов.
Исследования показали, что в грибах присутствуют более 20 аминокислот, в том числе все незаменимые для питания человека - метионин, цестеин, цистин, триптофан, треонин, лизин и фенилаланин.
Шампиньон содержит в себе 88-92% воды, ценные белки, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины: PP (никотиновая кислота), E, D, витамины группы B, железо, фосфор, калий и цинк, полезный для иммунной системы организма. По содержанию фосфора шампиньоны не уступают рыбопродуктам.
Калорийность этого гриба 27,4 ккал на 100 г, что позволяет использовать шампиньон в разнообразных диетах и не лишать себя необходимых белков, микроэлементов и витаминов. Низкое содержание натрия позволяет использовать шампиньоны в бессолевых диетах.

Елена Маратовна

Казань
«Шпинат рубленный»

Блюдо: Макароны со шпинатом

Макароны со шпинатом

На скорую руку после работы само-то:

  • шпинат рубленный "Кухница"
  • макароны
  • яйцо - 1-2 шт.
  • растительное масло
  • соль - по вкусу

Шпинат разморозить и промыть, обсушить на полотенце. На сковороду влить немного растительного масла, добавить шпинат и тушить до готовности. При необходимости можно добавить немного воды. Приправить шпинат солью.

Яйца сварить и мелко порубить. Добавить рубленые яйца в шпинат, перемешать.

Довести воду до кипения, добавить соль и растительное масло. Засыпать макароны и варить до полуготовности. Готовые макароны откинуть на дуршлаг. Смешать макароны со шпинатом и разложить на тарелки.

Владислава

Санкт-Петербург
«Кубики ананаса»

Блюдо: Манная каша с ананасами

Манная каша с ананасами

Детям готовлю, по другому кашу не едят)

  • Кубики ананаса "Кухница"
  • молоко -1 л
  • манка - 3 ст.л. (с верхом манки)
  • соль - 1/2 ч.л.
  • сахар - 2 ст.л.

Рецепт точный и проверенный с секундомером в руке. Для настоящих мужчин. Сначала готовим смесь (сахар, манку и соль) - размешиваем. Размораживаем фруктовую смесь "Кубики ананаса" от "Кухницы".

Доводим молоко до кипения. Лучше в это время не отходить от него, ибо сбежит. Как только молоко начнет закипать, начинаем помешивать его лопаткой, и тонкой струйкой всыпаем заранее приготовленную смесь. Затем продолжаем варить, постоянно помешивая ровно две минуты. Снимаем кастрюлю с плиты, высыпаем кусочки фруктов в кашу, размешиваем и, накрыв крышкой оставляем на 5 минут «доходить». Поедаем со сливочным маслом и превеликим удовольствием!

Ирина Денисовна

Москва
«Опята лесные цельные»

Блюдо: Солянка капустная с опятами

Солянка капустная с опятами

Быстро, просто и вкусно. Постоянно готовлю это блюдо:

  • белокочанная капуста - 500г
  • грибы свежие (опята) - 600г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • масло растительное - 2-3 ст.л.
  • соль, пряности, зелень - по вкусу

Капусту нарезать довольно тонко, но крупнее, чем на салат. Сложить капусту в кастрюлю, добавить неполную чайную ложку соли и слегка обмять руками. Кастрюлю с капустой поставить на огонь, влить немного растительного масла и воды. Тушить, помешивая примерно 5-7-минут. Снять с огня. Лук и морковь почистить, мелко порезать и обжарить (сначала лук, потом морковь) на растительном масле до изменения (осветления) моркови. Добавить морковь и лук к капусте.

Грибы разморозить, крупные порезать на 2-3 части. Мелкие можно не разрезать. Выложить грибы на горячую, смазанную маслом сковороду, перемешать, добавить по вкусу соль, накрыть крышкой. После того, как грибы дадут достаточное количество сока, откройте крышку и, помешивая, обжарьте грибы почти до готовности. Добавьте грибы к капусте, перемешайте и тушите на маленьком огне еще не менее 15 минут. По собственному вкусу можете добавить пряности и измельченную зелень, но советуем этого не делать, чтобы аромат овощей и грибов не перебивался другими добавками. Готовую солянку разложите по тарелкам и подайте горячей.

Приятного аппетита!

Маргарита Владимировна

Нижневартовск
«Капуста цветная»

Блюдо: Цветная капуста с острой заправкой

Цветная капуста с острой заправкой

Домашние обожают этот рецепт. Итак, для блюда нам надо:

  • Цветная капуста "Кухница" - 2 упаковки
  • Для соуса:
  • Оливковое масло - 1/4 стакана
  • Лимонный сок - около 1/4 стакана
  • Сметана - 1-2 ст.л.
  • Дижонская горчица - 1-2 ч.л.
  • Свежая зелень (базилик, укроп, петрушка) - 1 пучок (примерно 1/4 стакана рубленой зелени);

Разморозить цветную капусту, положить в кастрюлю с кипящей водой. Бланшировать минуту, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и переложить соцветия в очень холодную воду на 1-2 минуты. Затем снова переложить капусту в дуршлаг и дать воде полностью стечь. Зелень промыть, обсушить и мелко порубить. Этот пряный ароматный набор трав нам понадобится для приготовления салатной заправки - 'зеленая богиня'.

Для соуса 'зеленая богиня' в баночке с крышкой соедините оливковое масло, лимонный сок, зелень, сметану и горчицу. Закрутите крышку и интенсивно встряхивайте баночку, чтобы получилась более-менее однородная эмульсия. Залить соусом капусту и перемешать.

Мария Сергеевна

Брянск
«Мексиканская смесь»

Блюдо: Закуска овощная

Закуска овощная

Иногда после работы готовить сил нет, дома шаром покати, а тут еще и гости пришли. Время приготовления этого блюда - 15 минут и минимальные действия.

  • "Мексиканская смесь" от кухницы
  • 6 яиц
  • Подсолнечное масло, столовая ложка
  • Соль, перец по вскусу

На разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла высыпаем овощную смесь и накрываем крышкой. Держим на максимальном огне минут 7-70 до полуготовности. После этого разбиваем яица, солим, перчим и немного убавляем огонь, чтобы овощи не пригорели. К тому моменту, как яица приготовятся, овощи тоже дойдут до готовности. Подавать на стол горячим.

При желании вместо яичницы можно приготовить омлет, но почему-то получается не так вкусно.

Приглашаем крупные торговые сети и небольшие магазины к сотрудничеству!

Россия, г. Санкт Петербург, улица Автовская, дом 17, офис 203
Отдел продаж: +7 921 930-14-43
Горячая линия: 8-800-333-60-72
Электронная почта: sale@kuhnitsa.ru